FIRINDA PATLICAN KEBABI
MALZEMELERİ:
4 yada 6 adet patlican,
400 gr ortayaglı kıyma,
maydanoz,
karabiber,
sogan,
sarmisak,
1 yemek kaşıgı domates salcasi,
1 yemek kaşıgı biber salcasi,
tuz..
YAPILIŞI: patlicanlari yuvarlak ve orta kalinlikta...
KABURGA DOLMASI
Malzemeler:
3 kg. koyun kaburgası
1.5 su bardağı pirinç
250 gr. küçük kuşbaşı koyun eti
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 soğan
SOS için:
1,5 Çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşıgı yumuşak...