Hatay Usulü Ekmek Kadayıfı Tarifi MALZEMELERİ: 1 adet ekmek kadayıfı (Hatay’da bulunuyor) 1 kilo toz şeker 250 gram kaymak 1 adet limon YAPILIŞI: Ekmek kadayıfı bir tepsiye alınıp sıcak suyla ıslatılır. Üzeri kapalı olarak yumuşayana kadar bekletilir. Toz şekerden 1 su bardağı ayrılır. Kalan toz şekerin üzerine 4 parmak geçecek kadar su konarak kaynatılır. Ayrılan […]
See MoreKategori: Yöresel Yemekler
Özbek Pilavı Nasıl Yapılır
Kolay Özbek Pilavı Nasıl Yapılır Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 kg. kuş başı et 5 su bardağı su 2 adet kuru soğan 4 adet havuç Ayçiçek yağı Hazırlanışı: İlk önce eti haşlayın. Pirinç ve soğan yağda kavrulur. 5 bardak kaynar et suyundan kavurulmuş olan pirince dökülür ve tuz katılır. Suyu çekene kadar pişirilir. Suyu […]
See More
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri: 12 kabak çiçeği, 1 yemek kaşığı kuş üzümü 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık yarım su bardağı pirinç 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, yarım demet dereotu 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı toz şeker, Yapılışı Kabak çiçeklerini bir kaba […]
See More
Hamsi Köftesi Tarifi
Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır Malzemeler 1 kg hamsi, 3 orta dilim bayat ekmek, 1 su bardağı Mısır unu, 1 adet yumurta, Tuz ,Kara Biber , Yenibahar , yarım demet maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı […]
See More