Hatay Mutfağı

Hatay usulü ıspanaklı börek içi1 kg ıspanak1 yemek kaşığı biber salçası250 gr çökelek ( lor peyniri) - sevdiğiniz bir peynir1 su bardağı kadar zeytinyağı2...

Evde nohut haşlanmış ise o günkü yemek bellidir suni kebap (nohut dürümü) yenen yenir kalan nohutlar buzluğa gider MALZEMELERİ Haşlanmış nohut soğan domates maydanoz _ taze nane sumak pul biber kimyon -...

Hatay Usulü Ekmek Kadayıfı Tarifi MALZEMELERİ: 1 adet ekmek kadayıfı (Hatay'da bulunuyor) 1 kilo toz şeker 250 gram kaymak 1 adet limon YAPILIŞI: Ekmek kadayıfı bir tepsiye alınıp sıcak suyla...

Nohutlu İmam Bayıldı Tarifi MALZEMELERİ: yarım kilo patlıcan 4 tane yeşil biber yarım kilo domates 4 diş sarımsak 1 kase haşlanmış nohut 1 kuru soğan karabiber- pul biber- tuz bir çay kaşığı...