Biscotti Kurabiyesi- Selanik Gevreği Tarifi

by admin

Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) Selanik kurabiyesi olarak da bilinir

Malzemeleri:

2 adet büyük boy yumurta
125 gr toz şeker
230 gr un (2 su bardağından 1 parmak eksik)
60 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
Kuru üzüm
1 çimdik tuz
1 su bardağı karışık çerez ve biraz

Yapılışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpın eritilmiş oda ısısındaki tereyağı ekleyin ve karıştırın. Tüm kuru malzemeleri üzerine ekleyin. Kek harcından daha yoğun kurabiye hamurundan daha yumuşak bir hamur elde edin. Hamur 3 parmak kalınlığında uzunca bir rulo gibi yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Keki fırından alın ve soğutun. (soğuk kek çok daha güzel kesiliyor) Elinizden geldiğince ince bir şekilde dilimleyin.

Dilimleri  fırın teli üzerine yatay dizin, 150° fırında 20 dakika daha pişirin.

Not: Fırından fırına fark ettiği için pişirme sürelerini siz karar verin . Kurabiye gevrek olacak

Afiyet olsun

0/5 (0 Reviews)

Related Posts

Yorum Bırakın