Patlıcan Musakka Tarifi



PATLICAN MUSAKKA

MALZEMELERİ

500 gr kıyma
4-5 Patlıcan
1 soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
4 adet domates
1 kaşık domates salcası
sıvıyağ

YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şeklinde doğrayın. patlıcanları tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Patlıcanların suyunu süzüp kızartın. hepsini bir fırın kabına alın.
Bir tavada kıymayı kendi suyunu çekene kadar kavurun  sırayla soğanı, dövülmüş sarımsağı, doğranmış biberleri de içine atıp pişirin ve patlıcanların üzerine yayın. en üste kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri dökün.  Bir kaseye salça, tuz, pulbiber, bir çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın tepsiye döküp 200C fırında 20-25 dakika pişirin (domates ve biberler pişinceye kadar ).afiyet olsun


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir