Kolay Humus Nasıl Yapılır: Humus Tahin, taze sıkılmış limon suyu ve baharatların katkılarıyla haşlanmış nohuttan hazırlanan en güzel mezelerin başında gelir. Hatay yöresinden sofralarımıza gelmiştir. Humus kelimesi, Arapça nohut anlamına gelen ‘hummus ’ tan gelir.
Patates salatası Nasıl Yapılır
Malzemeleri
5-6 adet orta boy patates
2 tane havuç
Yarım şu bardağı bezelye
yarım şu bardağı mısır
7-8 tane kadar Brüksel lahanası (isteğe bağlı)
1 çay bardağı...
Roka Salatası Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
1 bağ roka
Nar ekşisi
2 diş Sarımsak
Zeytin yağı
Damak tadınıza göre Tuz
1 çay kaşığı Pul biber
YAPILIŞI: Roka yıkanıp süzülür doğranır sarımsağı dövülüp üzerine...
Pişmiş Salata Tarifi
MALZEMELERİ:
Domates
Soğan
Biber
Maydanoz
Nar ekşisi veya limon
Tuz
Zeytin yağı
YAPILIŞI:
Genellikle mangal zamanı yapılan bir salatadır Közlediğimiz domates, soğan ve biberin kabukları soyulup ufak ufak doğranır ekşi yağı...