FIRINDA PATLICAN KEBABI
- MALZEMELERİ:
- 4 yada 6 adet patlican,
- 400 gr ortayaglı kıyma,
- maydanoz,
- karabiber,
- sogan,
- sarmisak,
- 1 yemek kaşıgı domates salcasi,
- 1 yemek kaşıgı biber salcasi,
- tuz..
YAPILIŞI: patlicanlari yuvarlak ve orta kalinlikta kesiniz ..bir kapta kiyma, dogranmiş maydanoz, sogan ve sarmisaklari, tuz karabiber ve salcalari ekleyerek karistiriniz..hazirlanan bu harci dogranmiş patlicanlara uygun büyüklükte köfteler halinde bir patlican, bir köfte sıralamasıyla borcam kaba yerlestiriniz..
üzerine sos olarak: 2 su bardagi suyun icine 1 yemek kaşıgı domates salcasi ve 1 yemek kaşıgı biber salcasini (isteyen tuz ilave edebilir) karistirp üzerine döktükten sonra 170-200 derecede 30-40 dk pisiriniz..afiyett olsunn::))))
Gönderen: Zekiye Çayır Bilgin
