Patates Rulosu Nasıl Yapılır

PATATES RULOSU

MALZEMELERİ

*7 Patates
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı limon suyu
*1/2 tatlı kaşığı tuz
*1/4 tatlı kaşığı karabiber
*1/2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
*1/2 tatlı kaşığı kimyon
*1 demet dereotu
*1 kutu garnitür

içi icin: 1 kutu hazır garnitür ( isterseniz evde yapın ben öyle yapıyorum )

* 9 yemek kaşığı süzme yoğurt

* 4 yemek kaşığı mayonez
* 1 veya 2 diş sarımsak

* 1/2 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI: Patatesleri haşlayıp soyuyoruz ve bir kasede eziyoruz. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyonu patatese ilave edip iyice karıştırıyoruz. Dereotunu kesiyoruz. Garnitürü süzüp yıkıyoruz. Bir kaseye yoğurt, mayonez ve tuzu alıyoruz. Sarımsağı ezip ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Strec filmi yaklaşık 40 cm uzunluğunda kesiyoruz, tezgaha koyuyoruz üzerine dogradıgımız dereotunu (maydonozu ) seriyoruz sonra  patatesi bir yemek kaşığı yardımıyla bastırarak üzerine seriyoruz.Yoğurdu  patatesin üzerine sürüyoruz ve garnitüründe yayıyoruz. Önden strec filmi kaldırarak rulo’ya sarıyoruz. buzdolabında 2- 3 saat dinlendiriyoruz. hatta ben 1 saat buzluk kısmında dinlendiriyorum. sonra çıkartıp dilimleyip servis ediyorum. eger artmış ise üzerine  dereotunu  serpin.  Gönderen :Gülsev Güleç

Afiyet olsun…