KABAKLI MUCVER
MALZEMEMELRİ: 1 Kg Kabak
2 Yumurta
1 çay bardağı Un
1 adet Kuru Soğan
10 sap Maydanoz
Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber
YAPILIŞI: Kabakları yıkayıp rendeleyiniz. Yumurtaları ayrı bir kabta...
HAMUR KIZARTMASI (MAFFUŞ)
MALZEMELER:
2 Su bardagı un
-göz kararı su
-peynir
- maydonoz
-kızartmak için sıvı yag
YAPILIŞI:Bir kaba unu koyunuz üzerine hamur sıvı olacak şekilde (krep hamuru...
Köfte malzemeleri:
250 gr yağsız sinirleri alınıp dövülmüş et1 kğ kadar ince bulgur2 orta boy haşlanmış patates2 - 3 yemek kaşığı kadar salça2 tane yumurta4 yemek kaşığı...