Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi Malzemeler: Hamuru için : 4 şu bardağı un bir tatlı kaşığı (silme) tuz su Harcı için malzemeler; 250 kg kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kasığından biraz az karabiber ½ çay bardak su YAPILIŞI: Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur hazırlanır. […]

See More

Hamsi Tava Nasıl Yapılır

Hamsi Tava Tarifi MALZEMELERİ 1 kg Hamsi 1 su bardağı mısır unu yarım su bardağı ay çiçek yağı tuz YAPILIŞI Hamsilerin kafalarıyla berber içini de alarak temizliyorsun. Yada balıkçıya temizletiyorsun. Daha sonra bol su içinde 10 dakika bekletiyorsun. Balıkları iyice temizledikten sonra bir gazete üzerine yay. Balıkların suyu gitsin. Daha sonra balıkları biraz tuzla . […]

See More

İzmir Köftesi – Anne Köftesi Tarifi

İzmir Köftesi – Anne Köftesi Tarifi MALZEMELERİ: 500 gr kıyma 1 tane kuru soğan maydanoz karabiber pul biber Kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI: Kıymayı derin bir kaba koyun içine kuru soğanı çok küçük doğrayın ve bütün baharatları damak tadınıza göre ekleyip yoğurun. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürsün. sonra etten küçük parçalar alıp yuvarlayıp […]

See More

Tavuk Köfte Tarifi

TAVUK KÖFTE MALZEMELERİ: Yarım kg tavuk kıyma( ben tüm gögüs eti alıp evde rondoyla kıyıyorum ) 100 gr kadar yaglı koyun kıyma ( tavuk eti kuru oldugu için koyuyorum isterseniz sadece tavuk eti ilede yapılır) 1 küçük kuru sogan 2 diş sarımsak damak zevkinize göre tuz, karabiber, pul biber ve kekik yanında servis etmek için […]

See More