KREPLİ BÖREK
MALZEMELERİ
- KREP İÇİN:
- 3 ‘5 su bardağı süt..
- 3 yumurta.
- 3 su bardağı un..
- yarım çay kaşığı tuz
- İÇ HARCI İÇİN:
- 1 tavuk göğsü kıyması .
- 1 havuç .
- 1 baş patates
- 1 subardağı bezelye.
- arzuya göre mısırda eklenebilir.
- 2diş sarımsak
- tuz..karabiber…pulbiber
- 1 kase kadar rendelenmiş kaşar
- Dışını buLamak için :
- 3tane çırpılmış yumurta
- 3 su bardağı kadarda galete unu
YAPlLlŞl: tavuk kıymasını azyağda kavur. Önceden haşladigimiz garnitür küçüklüğünde doğranan havuç patates ve bezelye tavugun içine konur. arzuya göre mısırda eklenbilir bunları tavuk kıyması ile kavurup sarımsaklandrıp baharatlandırıyoruz. Krep malzemelerini kariştiirp mikser ile çirpin tavada orta dereceli ocakta krep hamurundan bir kepçe dökerek arkasini önünü pişirin. pişen kreplerin içine hazırlanan tavuk harçtan koyun bir tatli kaşigida kaşar ekleyip iki yanını içe katlıyip sarıyoruz. 1 tabaga 3 yumurtayi çirpin ayri bir tabagada galeta ununu koyun sardiginiz krepleri önce yumurtaya daha sonrada galete ununa batırıyoruz kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet Olsun. Gönderen: Sevim Kanat Çelik
