MALZEMELERİ
- yarım kg imluhiye ( arap ülkelerinde ve hatayda biber tarlalarının içinde çıkar)
- 1 tavuk gögsü
- 2 taze kırmızı biber
- 8 diş sarımsak
- bir bag yeşil kişniş(kızbıra)
- 1 tane domates
- tuz – sıvı yag
- bir limon suyu
YAPILIŞI: imluhiye ıspanak gibi yıkanıp suyu sıkılıyor (hiç suyu kalmayacak )ama dogramayın. ayrı bir tencerede tavuk gögsünü kaynatın. imluhiyeleri sıvı yagda iyice kavurun (bamya givi salyası kalmaması lazım ) kavuruyorsun. üzerine domatesi tüm şekilde atıyorsun sonra içine 1 limon suyunu ve sarımsakların yarısını dövüp içine atın sonra kaynamış tavugun suyunu içine dök 15 dakika pişir.Bu arada tavuk ları didikleyin ve imluhiyenin içine koyun . Domatesi içinden çıkartıp atın. Ayrı bir tavada sıvıyagda kalan sarımsakları ve kişnişleri kavurun yemegin içine dökün tencerenin agzını kapatıp dinlendirin. Afiyet Olsun. Gönderen: Azize Kanat
