İlk önce tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin bir tabağa yumurtayı kırın ve çırpın başka bir tabağa galeta ununu dokun. Kestiğiniz tavuk dilimlerini ilk önce una sonra yumurtaya batırın en sonda galeta ununa bulayın sonra kızgın yağda arkasını önünü çevirerek kızartın. etin piştiğini fark ettiğiniz anda çıkartıp kağıt havlunun üzerine koyun yağı süzülsün. bayat ekmekleri az yağda kızartın veya fırınlayın
TAVUK KÖFTE
MALZEMELERİ:
Yarım kg tavuk kıyma( ben tüm gögüs eti alıp evde rondoyla kıyıyorum )
100 gr kadar yaglı koyun kıyma ( tavuk eti kuru oldugu...