MALZEMELER
Hamur için : un_maya_su_
İÇİ İÇİN=kiyma _sogan_taze kırmızı biber_maydonoz_tuz_pul biber_kara biber NOT: bu tarifte ölçü vermiyorum siz kaç kişiyseniz göz karari hazırlayınız.
YAPILISI:Un,maya ve suyu karıştırıp...
KÖZLENMİŞ BİBERLE EKŞİLİ KÖFTE
MALZEMELER:
2 su bardagı köftelik bulgur
-1 su bardagı un
-1 yemek kaşıgı salça
-1 çay kaşıgı kimyon
-tuz
SOSU İÇİN:
yarım kg közlemelik kırmızı biber
1 yemek...
MALZEMELERİ
yarım kg imluhiye ( arap ülkelerinde ve hatayda biber tarlalarının içinde çıkar)
1 tavuk gögsü
2 taze kırmızı biber
8 diş sarımsak
bir bag yeşil kişniş(kızbıra)
1 tane...
KEŞKEK ( TOKAT YÖRESİ )
MALZEMELERİ:750 gram parçalanmış kuzu budu
3 su bardağı su
1 su bardağı yarma (akşamdan ıslatılmış)
1 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
1 çorba kaşığı...