MALZEMELER
Hamur için : un_maya_su_
İÇİ İÇİN=kiyma _sogan_taze kırmızı biber_maydonoz_tuz_pul biber_kara biber NOT: bu tarifte ölçü vermiyorum siz kaç kişiyseniz göz karari hazırlayınız.
YAPILISI:Un,maya ve suyu karıştırıp hamur yapın. Hamuru dinledirin.bir tavada kıymayı az yagla kavurun içine soganı küçük küçük dograyın sonra biberleri koyup kavurun. Piştikten sonra maydonozları dograyıp baharatlarını ekleyip tavanın altını söndürünüz. Kıymalı içi sogumaya bırakınız. Dinlenen hamurlardan bezeler alıp oklavayla açınız. Hazırlamiş oldugunuz kıymalı içi actıgınız hamurun yarısına yayıp uzerini kapatıp , elinizle hafifce bastırın. Teflon bir tavanın altını yakıp bir kaç damla yag dokunüz. Yaptıgız börekleri bu tavanın içine koyup yön değiştirerek arkalı önlu pişiriniz. Afiyet olsun Gönderen: Meryem Gökalp
