KURU FASULYE
MALZEMELERİ
300 gr geceden ıslatılmış kuru fasülye
300 gr kuşbaşı kuzu eti
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
karabiber, varsa...
KURU DOLMA
MALZEMELERİ:
20 adet kurutulmuş patlıcan (dolmalık),
15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
4-5 adet kuru soğan,
6 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber...
DOMATESLİ PATLICAN YEMEGİ
MALZEMELER: 250 ger et-Yarım kilo patlıcan-5 adet orto boy domates-1 adet yeşil biber-2 tane kuru sogan-4 diş sarımsak-yag-tuz-1 çorba kaşıyı salça
YAPILIŞI:patlıcanları dograyıp...