DOMATESLİ PATLICAN YEMEGİ
MALZEMELER: 250 ger et-Yarım kilo patlıcan-5 adet orto boy domates-1 adet yeşil biber-2 tane kuru sogan-4 diş sarımsak-yag-tuz-1 çorba kaşıyı salça
YAPILIŞI:patlıcanları dograyıp kızartınız ve bir tencereye koyunuz.eti bir tavada az suda pişirin su çekildikten sonra az yagla kavurun üzerine sogan,sarımsak,biberi koyup kavurma işine devam edin daha sonra salçayı ekleyin birazda bu şekilde kavurun en son kabukları soyulmuş domatesleri etin üzerine küçük şekilde dograyın ve tavanın agzını kapatıp 5 dak bekletin. daha sonra kızartılmış patlıcanların üzerine bu sosu dökün ve tencerenin altını yakın. üzerine tuzu ve 1 çay bardagı su koyup kaynayana kadar pişirin.isterseniz tencereye degilde tepsiye döküp fırınada verebilirsiniz tercih sizindir.afiyet olsun
