YUVALAMA ÇORBASI
MALZEMELERİ
Köfte için malzeme:
200 gram yagsız köftelik kıyma,
1 kâse pirinç unu veya havanda dövülmüş pirinç,
yeterince tuz ve karabiber.
Çorba için malzeme:
Haşlanmış nohut,
250 gram kuşbaşı et,
2...
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELERİ:
Yarım kilo yeşil mercimek
1 su bardagı erişte
1 su bardagı haşlanmış nohut
3 yemek kaşıgı domates salçası
bir yemek kaşıgı kuru nane
5 diş sarımsak
tuz...
Sulu Enek Köfte - Tokat köfte
KÖFTE MALZEMELERİ:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
250g yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
1...
Kabak Boranisi Tarifi
Malzemeleri:
Bir parça kemikli eti
Bir su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılacak)
Yarım kilo tuzlu yoğurt
Kırmızı kuru biber (Baş biber)
Kış kabağı
Üç yemek kaşığı sıvı...