KÖFTE MALZEMESİ
1 su bardağı bulgur
4-5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 baş kurusoğan(rendelenecek)
karabiber,tuz,pulbiber,kimyon
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kadar kıyma,
köfte...
Çakıldaklı Çorba- Osmaniye
MALZEMELER:
1 çay bardağı döğme
4 kabak yeşil ve kırmızı biber
1 çay bardağı kuru fasulye
4 patlıcan
1 çay bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
Zeytin yağı
Biber salçası- soğan
Sarımsak
Nar...
ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
MALZEMELERİ
yarım kg tavuk budu
3 tane domates
1 çay bardagı arpa şehriye
1 tatlı kaşıgı dolusu domates salçası
tuz
limon
YAPILIŞI: İlk önce tavuk budunu yıkayıp bir tencerede...