Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


100327_135216ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

  • MALZEMELERİ:
  • Yarım kilo yeşil mercimek
  • 1 su bardagı erişte
  • 1 su bardagı haşlanmış  nohut
  • 3 yemek kaşıgı domates salçası
  • bir yemek kaşıgı kuru nane
  • 5 diş sarımsak
  • tuz – sıvı yağ-
  • limon tuzu ( isterseniz limon suyu koyun ama annem limon tuzu kullanıyor )

YAPILIŞI: Yeşil mercimegi 2 saat suda bekletin sonrada süzüp tencereye koyun üzerini 4 parmak geçecek şekilde su koyup kaynatın yeşil mercimekler pişmeye yakın  içine 1 su bardagı haşlanmış nohutu ve erişteyi koyun kaynasın. Ayrı  Bir tavada sıvı yagı kızdırın içine domates salçasını koyun 1- 2 dakika  kavurunca sarımsakları ve kuru naneyi ekleyip 1 – 2 dakika daha kayurun ve  sosu çorbanın içine döküp karıştırın en son damak zevkinize göre limon tuzu ve tuz koyup erişteler pişene kadar kaynatın sonra ocagı kapatıp sıcak servis edin. Afiyet olsun. Gönderen: Şennur Külahlı


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir