ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
- MALZEMELERİ:
- Yarım kilo yeşil mercimek
- 1 su bardagı erişte
- 1 su bardagı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşıgı domates salçası
- bir yemek kaşıgı kuru nane
- 5 diş sarımsak
- tuz – sıvı yağ-
- limon tuzu ( isterseniz limon suyu koyun ama annem limon tuzu kullanıyor )
YAPILIŞI: Yeşil mercimegi 2 saat suda bekletin sonrada süzüp tencereye koyun üzerini 4 parmak geçecek şekilde su koyup kaynatın yeşil mercimekler pişmeye yakın içine 1 su bardagı haşlanmış nohutu ve erişteyi koyun kaynasın. Ayrı Bir tavada sıvı yagı kızdırın içine domates salçasını koyun 1- 2 dakika kavurunca sarımsakları ve kuru naneyi ekleyip 1 – 2 dakika daha kayurun ve sosu çorbanın içine döküp karıştırın en son damak zevkinize göre limon tuzu ve tuz koyup erişteler pişene kadar kaynatın sonra ocagı kapatıp sıcak servis edin. Afiyet olsun. Gönderen: Şennur Külahlı
