BULGUR PİLAVI
- MALZEMELERİ
- 2 su bardagı pilavlık bulgur
- 1 fincan arpa şehriye
- 2 kaşık tereyagı
- 3 kaşık sıvı yagı
- tuz
- 3 su bardagı kaynar su
YAPILIŞI: Bir teflon tencereye sıvıyagı koyun üzerinede şehriyeleri ilave edip şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurun. Bulguru 2- 3 kere yıkayıp süzün ve tencereye koyun 2 kaşık tereyagınıda ilave ( tereyagını önce koymuyorum çünkü yanıp tadı degişebiliyor bulgurlar kavrulurken tereyagıda eriyor zaten ) edip bulguruda 5 dakika kavurun. üzerine kaynar suyu döküp tuzu ilave edin pilavı suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bazı bulgurlar çok su isteye bilir ölçüdeki su ayarı yetmez ise siz göz kararı kaynar su ilave edebilirsiniz. Dinlenince sıcak servis edin. Afiyet Olsun
