KREMALI MİLFÖY TATLISI
Malzemeler
-8 adet kare milföy hamuru
Krema için;
3 su bardağı süt
2 türk kahve fincanı toz şeker
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
25 gr bitkisel margarin
1paket vanilya ayrıca 2-3 yemek kaşığı pudraşekeri
Hazırlanışı
Milföy hamurlarının her birini ikiye bölün Bu arada fırın tepsisine fırın kağıdını yayın ve hazırladığınız hamurları aralıklı olarak yerleştirin. Fırını 200 derece alt-üst konuma ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında milföylerin üzeri iyice kızarıncaya, kabarıncaya kadar en az 30 dakika pişirin. Milföyler pişerken Diğer taraftan krema için; ufak bir tencereye yumurtaları kırıp, toz şeker ve unu ekleyin. Bir tel çırpıcı ya da çatalla iyice çırparak unu pütürsüz bir kıvama gelinceye kadar ezin. Vanilyayı katıp sütü azar azar ilave edin. Yağı da koyup tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun. Bir tel çırpıcı ya da kaşıkla sürekli karıştırarak krema koyulaşıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın ve mikser ya da çatalla karıştırarak soğutun. Soğuyan kremayı milföy hamurlarının arasına tatlı kaşığıyla paylaştırın. Üzerlerine pudraşekeri serpip servis tabağına dizin.
