ŞÖBİYET
MALZEMELERİ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1yemek kasigi sirke
- aldığı kadar un
- 1 paket tereyagi
- nişasta
şerbeti:
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Yapılışı
tereyagi ve nişasta hariç diğer malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.yarım saat kadar üzerini örterek dinlendirin.sonra hamuru 20 eşit parçaya ayırın.ve her birini yemek tabağı büyüklüğünde merdaneyle açın. Aralarını nişastalayarak üstüste dizin. Hamurlar bittikten sonra hepsini birden merdaneyle açın(1 2 mm)kalınlığında olacak.daha sonra 5 cm ye 5cm kare biçiminde kesin uçlarına ceviz koyarak üçgen olacak biçimde katlayın kenarlarını fazla bastırmayın.tepsiye dizin üzerine erittiğiniz tereyagini gezdirin ve önceden ısıtılmış orta hararetli fırında kızarana kadar pişirin.
önceden hazirladiginiz sogumus olan serbeti firindan
cikan sicak şöbiyetin üzerine gezdirin
sovuyunca servis edin
Afiyet olsun
Gönderen: Hicran Güler
