İncir pek çok kültürde büyük önem görmüş, kutsal kabul edilmiş ve türlü hastalıklara şifa olmuş çok güzel bir meyvedir. Şimdi vereceğim tarif Garantili Pişman olmayacaksınız mutlaka denemelisiniz
Muhallebili İncir tatlısı için malzemeler
9 adet kuru incir (ılık suda 1 saat bekletilecek)
1,5su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muhallebi İçin malzemeler
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepelemesine un
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine serpmek için tarçın ve ceviz
Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. ılık suda bekleyen İncirlerin suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayıp ceviz ile birlikte hamura ilave edip kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kek fırında pişerken muhallebiyi hazırlayalım.
Muhallebisi için Tencereye süt, şeker, yumurta ve unu alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
Göz göz olunca ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyip , karıştıralım. Pişince altını kapatın. Keki fırından çıkartıp sıcakken üzerine sıcak muhallebiyi dökelim ve dinlendirelim servis ederken üzerine tarçın ve ceviz serpiştirin