PATATESLİ KARNI YARIK
- MALZEMELERİ:
- 1kg orta boy ( aynı boyutta olsun)
- -yarım kilo kıyma
- – 1 adet kuru soğan
- -2 adet domates
- -2 adet yeşil biber
- – 3 diş sarmısak
- -1 tatlı kaşığı domates salçası-
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- -Karabiber- Tuz
YAPILIŞI:
Patatesleri soyun içini dolma oyar gibi oyun ( içini atmayın haşlayıp patates püresi yapabilirsiniz) kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.Kıymayı Sıvıyağda suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. içine Doğranmış yeşil biber,İnce kıyılmış soğan, karabiber, tuz ve sarmısak koyup kavurun. kavurdugunuz harcı kızarttıgınız patateslerin içine doldurun ve bir fırın tepsisine dizin üzerine domatesleri dilimleyin, 1 bardak sıcak su ya 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip karıştırın ve patateslerin üzerine dökün.175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
