Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır
Malzemeler
1 kg hamsi,
3 orta dilim bayat ekmek,
1 su bardağı Mısır unu,
1 adet yumurta,
Tuz ,Kara Biber , Yenibahar ,
yarım demet maydanoz,
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın. İnce ince kıyın. Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın. Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun. Maydanozu ayıklayıp, ince ince kıyın. Karışıma ekleyin. Bütün malzemeyi iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın. Teflon tavada yağı kızdırın, köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.
Gönderen : Ali Çiçek
[…] soğan domates salçası biber salçası karabiber,reyhan,tuz YAPILIŞI: bulgur ,salça … DÜNYA MUTFAĞI YEMEK TARİFLERİ Paylaş | var addthis_config = {"data_track_clickback":true}; Etiketler:HAMSİ, […]