İÇLİ KÖFTE
- DIŞ MALZEMELERİ:
- 1kg tavuk kıyma
- 1kg köftelik bulgur
- 2 baş soğan
- tuz ve bir avuç dovülmüş kızbara
- İÇ MALZEMESİ:
- 1 yemek kaşıgı biber salçası
- 750gr koyun kıyma
- 750gr soğan
- tuz ve karabiber
- YAPILIŞI: ilk önce Dış hamuru için bulguru 1 saat önce ıslat sonra içli köftenin içini hazırlayın 750gr koyun kıyma 750gr soğanı çok küçük yemeklik dograyıp kavurun tuz ve karabiberide ekleyip ocagın altını kapatınsogumaya bırakın.Sonra önceden ıslattıgınız bulgura soğanı rendele 1 yemek kaşığı biber salcası iyice yoğur tavuğu ekle yoğur tuzu siz damak zevkine göre ayarlayın .Hamurdan küçük parçalar kopartın ovucunuza alıp işaret parmagınız ile içini oyun ve iç harçtan koyup kapatın. Hamur bittikten sonra kızgın yagda köfteleri kızartın. Afiyet Olsun. Gönderen: Bedriye Kanat Kurt
