ÇARŞAF BÖREGİ
MALZEMELERİ:
1 kg. un
Tuz
Aldığı kadar su (kulak memesi yumuşaklığında)
İçi İçin
1 kg. patates (haşlanmış)
300 gr. kıyma
1 baş soğan
YAPILIŞI:
İlk önce iç malzeme hazırlanır. Kıyma ile soğan...
HAŞHAŞLI ÇÖREK
MALZEMELERİ:
Yarım kg un
Yarım paket yaş maya
Tuz
Su
Çekilmiş haşhaş
Sıvıyağ
İstenirse ceviz içi
Yumurta sarısı
YAPILIŞI: Öncelikle un,su,tuz ve maya kullanılarak hamur hazırlanır ve ılık bir ortamda mayalanması için...