MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
- MALZEMELERİ:
- 1 su bardagı bulgur-
- yarım su bardagı yeşil mercimek-
- 2 su bardagı su-
- 1 büyük kuru sogan-
- yarım su bardagı zeytin yagı-
- tuz
YAPILIŞI:Mercimekler yıkanarak, taneleri iri şekilde kalacak şekilde haşlanır. Suyunun fazlası dökülüp 2 bardak suyundan ayrılır. Kaynayan yeşil mercimek tenceresinin içine bulgur ve tuz dökülür. Suyu çekilinceye kadar pişirin. Soganları ay şeklinde dograyıp kızgın zeytin yagında kızartın.Pişmiş pilavın üzerine döküp karıştırın. Tencerenin kapagını kapatıp 10 dak dinlendirin. Afiyet olsun
NOT: Biz mercimekli bulgur pilavının yanıda sogan piyazı ve ayran muhakkak yaparız. Ayrılmaz üçlülerdir birbirlerine çok yakışırlar
[…] *YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI […]