TAVUK DÖNERİ
MALZEMELERİ:
4 parça tavuk göğüs eti
2 çorba kaşığı kıyma
1 ad kuru soğan
1 tatlı kaşıgı salça
1 çorba kaşıgı yoğurt
4 çorba kaşıgı sıvıyağ
pulbiber, karabiber, tuz
YAPILIŞI: Derin bir kabın içine yoğurt,sıvıyağ,salçayı,tuz ve karabiberi karıştırın tavuğu ilave edip terbiye edin.Ayrı bir kapta kıymayı, soğanı (rendele ) ,karabiber pulbiber ve tuzu karıştırın sonra bir folyo kağıda bir parça tavuk etini yerleştirin üzerine kıymalı harçtan sürün üzerine tekrar tavuk eti ve tekrar kıyma harcı dört katıda bu şekilde yapın sonra folyoya sarın buzdolabında dondurun pişirmek istediğinizde folyoyu açıp donmuş tavuk rulodan döner şeklinde ince ince dilimler çıkarıp teflon tavada arkalı önlü pişirin üzerine döner sosu yapıp servis edin afiyet olsun
DÖNER SOSU: Ben bir cezveye bir tatlı kaşıgı domates salçası , 1 domates rendesi , 1 tatlı kaşıgı tereyagı , bir tutam tuz- kimyon- karabiber , 1 çay bardagı su koyarak kaynatıyorum.
