PATATESLİ KÖFTE
MALZEMELER: 5 adet haslanmış patates,
5 çay bardagı köftelik bulgur ,
2 adet kuru sogan,
kimyon,
sıvı yag,
biber salçası,tuz
YAPILIŞI:
Haşlanmış soğumuş papatesleri varsa havan ile dövün yoksa blendırla bir kapta püre haline getiriniz. bir tepsiye bulguru koyup ılık suyla ıslatıp 5 dakika bekletin. Bu sırada soganları küçük küçük dograyıp sıvıyagla bir tavada kavurup soğumaya bırakın. tepsideki bulgura salca, kimyon,tuz konularak yogurulur bulgurlar yumuşayınca püre halindeki patatesleri içine koyup tekrar yorgurun.en son kavrulmuş soganla yagı içine döküp tekrar yogurun ve şekil vererek servis yapın afiyet olsun
