MAKARNALİ BÖREK
MALZEMELER
2 adet yufka
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay fincanı su
1 çay fincanı süt
300 gram az yağlı beyaz peynir
1/2 paket fiyonk makarna + 1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
Makarna tuzlu suda haşlanır ,suyu süzülür içine 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilir iyice harmanlanır .Peynir ezilir , makarnaya eklenip iyice karıştırılır .
3 adet Yumurta, sıvıyağ, erittiğimiz tereyağ, su , süt ve tuz çatalla çırpılır. Tepsi yağlanır yufkanın bir tanesi kenarları dışa sarkacak şekilde tepsiye yerleştirilir , hazırladığımız harç’ın üçte biri serpiştirilir, makarnanın yarısı konur diğer yufka 2 parçaya bölünür makarnanın üzerini kapatacak şekilde serilir, harç’ın yarısı her tarafına gelecek şekilde tekrar serpilir, kalan makarna üzerine yayılır, diğer yarım yufka tekrar makarnanın üzerine buruşturularak konur ilk koyduğumuz yufkanın kenarları üzerine kapatılarak kalan harç üzerine dökülerek ısıtılmış fırında 180 dercede pişirilir .
