MALZEMELER: 200 gr kuzu eti _ 1 adet patlıcan – 50 gr tereyagı – tuz – Yeşil biber – domates
Sos için : 1 adet domates – 1 çorba kaşığı domates salçası -1 tutam kimyon – karabiber – pul biber – 1 tatlı kaşıgı tereyagı – 1su bardagından az su
YAPILIŞI: patlıcanı, biberi ve domatesi közleyiniz. Patlıcanın kabuklarını soyup servis tabagının içine tüm olarak yayın . 200 gr eti 50 gr tereyagı ile etler pişene kadar soteleyin. Et pişerken siz bir yandan bir tavaya sos malzemelerinin hepsini koyup karıştırın ve 5 dakika kaynatın . Pişen eti patlıcanların üzerine yayın üstüne sostan döküp servis tabagını közlenmiş biber ve domatesle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun
“KÖZLENMİŞ PATLICANLI ET SOTE” için bir cevap
Hemen evde aksama denedim, cok guzel oldu, elinize saglik.