KÖZLENMİŞ PATLICANLI ET SOTE

MALZEMELER: 200 gr kuzu eti   _  1 adet patlıcan  –  50 gr tereyagı  – tuz – Yeşil biber – domates

Sos için : 1 adet domates – 1 çorba kaşığı domates salçası -1 tutam  kimyon – karabiber – pul biber – 1 tatlı kaşıgı tereyagı  – 1su bardagından az su

YAPILIŞI: patlıcanı, biberi ve domatesi közleyiniz. Patlıcanın kabuklarını soyup servis tabagının içine tüm olarak yayın . 200 gr eti 50 gr tereyagı ile etler pişene kadar soteleyin. Et pişerken siz bir yandan bir tavaya  sos malzemelerinin hepsini koyup karıştırın ve 5 dakika kaynatın .  Pişen eti patlıcanların üzerine yayın üstüne sostan döküp servis tabagını közlenmiş biber ve domatesle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun