KÖZLENMİŞ PATLICANLI ET SOTE
MALZEMELER: 200 gr kuzu eti _ 1 adet patlıcan – 50 gr tereyagı – tuz – Yeşil biber – domates
Sos için : 1 adet domates – 1 çorba kaşığı domates salçası -1 tutam kimyon – karabiber – pul biber – 1 tatlı kaşıgı tereyagı – 1su bardagından az su
YAPILIŞI: patlıcanı, biberi ve domatesi közleyiniz. Patlıcanın kabuklarını soyup servis tabagının içine tüm olarak yayın . 200 gr eti 50 gr tereyagı ile etler pişene kadar soteleyin. Et pişerken siz bir yandan bir tavaya sos malzemelerinin hepsini koyup karıştırın ve 5 dakika kaynatın . Pişen eti patlıcanların üzerine yayın üstüne sostan döküp servis tabagını közlenmiş biber ve domatesle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun
Hemen evde aksama denedim, cok guzel oldu, elinize saglik.