MIHLAMA ( KUYMAK)

MALZEMELERİ: 3 yemek kaşığı Mısır unu
200 gr tel peynir ( mıhlamalık peynir karedenizde bulunur )
1 su bardağı soğuk su

YAPILIŞ TARİFİ
Tereyağini tencereye koyun

. Yag eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyaği ile kavurun. Un pembelestiğinde, soğuk suyu ilave ederek sukaynadıktan sonra Katilaşmaya başlayinca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla malzemenin birbirine karismasini saglayin. Genellikle Peynir tuzlu olur tuz ilave etmeyin. Pistikten sonra servis yapin.