MIHLAMA ( KUYMAK)
MALZEMELERİ: 3 yemek kaşığı Mısır unu
200 gr tel peynir ( mıhlamalık peynir karedenizde bulunur )
1 su bardağı soğuk su
YAPILIŞ TARİFİ
Tereyağini tencereye koyun
. Yag eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyaği ile kavurun. Un pembelestiğinde, soğuk suyu ilave ederek sukaynadıktan sonra Katilaşmaya başlayinca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla malzemenin birbirine karismasini saglayin. Genellikle Peynir tuzlu olur tuz ilave etmeyin. Pistikten sonra servis yapin.
ya ben böyle tarifteki gibi yaptım olmadı
msir unu fazla olmuş olabilir birde peynirinizle alakalida olabilir