Ispanaklı Börek
Hamur Malzemeleri:
2 Yemek Kaşığı Toz Maya-1 Bardak ılık Su -Yarım Su Bardağı Yoğurt -Yarım Su Bardağı Zeytinyağı- 1 Yumurta-1 Tatlı Kaşığı Tuz -Aldığı Kadar Un
İç Malzemeler
-Yarım Kg ıspanak, Yıkanmış, Suyu Sıkılmış, Doğranmış
-4-5 Yeşil Soğan, Doğranmış.
-Tuz, Karabiber, Pul Biber.
-zeytin yağı
bütün iç malzemelerini derin bir kapta çiğden karıştırın
Hazırlanışı:
Mayayı ılık Suda Eritin. Tuzla Karıştırılmış Bir Miktar Unu Geniş Bir Kaba Alıp Ortasını Havuz Gibi Açın. Havuza Mayalı Suyu Ve Diğer Hamur Malzemelerini Ekleyip Yoğurun. Kabın Üzerine Nemli Bir Bez Örterek 20 Dakika Dinlendirin. Her Bir Parçayı Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açıp. Ispanaklı harcı içine Koyun. Rulo Şeklinde Sarıp Tepsiye Dizin üzerine Yumurta Sarısını Sürün. Önceden 200 Derecede ısınmış Fırına Koyup Altı Üstü Kızarıncaya Kadar Pişirin. Tamamen Piştikten Sonra 15 Dakika Fırında Dinlendirin. Sıcak Servis Yapın Afiyet Olsun
