Firinda kremali pirasa
Bol vitamine sahip olmasina Ragmen Özellikle cocuklarin sevmedigi bir sebze türüdür pirasa 🙂
Bugün prasanin farkli bir türünü denedim ,eslem prasa yemegini sevmemesine ragmen ,firinda yapilan kremali pirasayi beyenerek severek yedi …
Merve icin sebzenin hangi türü olursa olsun bir felakettir
Sebzeler mervenin kabusu olmakla beraber Allah cc elimizin tersi ile yittiklerimizi ,beyenmediklerimizi bizlere aratmasin aclikla imtehan etmesin ,her zaman beyenmemezlik yaparken fakir insanlari aclikla savasan somalideki cocuklari düsünün ve sükredin kizim .
Masite hanim normalinde yemek yapmiycaktim,özellikle sana, Dün facede yazdiklarin buna ispat 🙂 Ama ne yaparsin ana yüregi iste 🙂
Firinda kremali pirasa
750 gr pirasa
1 yemek kasigi sivi yag
3 tane orta boy patates
Sosu icin :
3 yumurta
1 paket krema (Schlagsahne)
1 demet maydonoz
1 su bardagi beyaz peynir
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi tuz
1 cay bardagi su
1 cay kasigi pul Biber (ben kullanmadim eslem yemiyor 🙂
Bor cam icin 2 su bardagi galeta unu (Semmelbrösel,Paniermehl)
üzeri icin 200g kasar peynir
Yapilisi :
Pirasamizi güzelce dogradiktan sonra bol su dolu kabimiza aliyoruz (kumunun) dibine cökmesi icin pirasalarimizi kapatacak sekilde su dolduruyoruz sayet suyu az gelirse .
patateslerimizi soyup yikadiktan sonra küp küp dogruyoruz .
teflon bir tavaya zeytin yagimizi koyduktan sonra güzelce yikanip süzgecten gecirilen pirasalarimizi ve küp küp dogradigimiz patateslerimizi ilave ederek yavaS yavas kiSIK ateste soteliyoruz ,pirasamiz tavamizda sotelenene kadar biz bir kaba 3 yumurtamizi kirdiktan sonra (dikkat edin icerisine kabuk kacmasin Kizlar 🙂 Peynirimizide ufalayarak ilave edip bir catal yardimi ile güzelce cirpiyoruz ,Sos icin geriye kalan malzemelerimizide ilave ederek sosumuzun yapim asamalarini tamamliyoruz .
2 bardak galeta unumuzu büyük bir borcama esit sekilde yaydiktan sonra ,sosumuzu Sotelenmis olan pirasamiza katarak güzelce karistiriyoruz ,sosumuzu pirasamiza kattip harmanladiktan sonra ,pirasamizi galeta unu ile hazirladigimiz bor camimiza döküp üzerinede kasar peynirimizi ilave ederek daha önceden isittigimiz 200 c firinimiza atip ,üzeri kizarana kadar pismesini sagliyoruz .
