Hatay Usulü Kısır Nasıl Yapılır


Hatay(Antakya) Usulü  Kısır Nasıl Yapılır

İki su bardağı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
1 demet nane

Yarım demet yeşil soğan
Bir küçük çay bardağı nar eksisi
Bir su bardağı zeytinyağı
2 dolu yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
Bulguru çok az suyla ıslayın, biraz bekletin, üzerine biber salçasını ve salçayı üzerine ilave edin , yumuşayıncaya kadar yoğurun, nar eksisini katın, biraz daha yoğurun, önceden yıkayıp ince doğradığınız, yeşil soğanlarla maydanozu ekleyin, karıştırın, en son zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın, kısırınız hazır.
Afiyet olsun.

kisir

 


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir