Şehriyeli bulgur pilavı
Malzemeleri:
yarım çay bardağı arpa şehriye
Bir buçuk su bardağı pilavlık bulgur
2 bardak tavuk suyu veya bulyon (şu oranını tencerenizin pişirme süresine göre ayarlamanız gerekir benim tencerede 2 şu bardağı yetiyor ,ben tavuk suyu kullandım siz bulyon kullana bilirsiniz .
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı :
Sıvı yağımızı pilav tenceremize koyduktan sonra arpa şehriyelerimizi de
ilave ettikten sonra kavurmaya başlıyoruz ,şehriyelerimiz kavrulduktan sonra yıkadığımız bulgurumuzu da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
bulgurumuzu da kavurduktan sonra ,içerisine yeterince suyumuzu ilave edip kaynamasını bekliyoruz ,kaynamaya başladıktan sonra
ocağımızın altını kısarak suyunu çekmesini sağlıyoruz ,pilavımız suyunu çektikten sonra üzerine tereyağımızı ilave ederek tahta kaşıkla hafif karıştırdıktan sonra pilavımızın ağzını kapatarak demlenmeye bırakıyoruz .
