ÇARŞAF BÖREGİ
MALZEMELERİ:
1 kg. un
Tuz
Aldığı kadar su (kulak memesi yumuşaklığında)
İçi İçin
1 kg. patates (haşlanmış)
300 gr. kıyma
1 baş soğan
YAPILIŞI:
İlk önce iç malzeme hazırlanır. Kıyma ile soğan...
KABAKLI MUCVER
MALZEMEMELRİ: 1 Kg Kabak
2 Yumurta
1 çay bardağı Un
1 adet Kuru Soğan
10 sap Maydanoz
Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber
YAPILIŞI: Kabakları yıkayıp rendeleyiniz. Yumurtaları ayrı bir kabta...
BİBERLİ EKMEK (HATAY)
MALZEMELERİ
HAMUR MALZEMELERİ:1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı maya
500 gr un
1 su bardağı süt
İÇ MALZEMESİ:1 kase lor peyniri
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı ...