ANTAKYA USULÜ DOLMA
MALZEMELER:
1o - 15 tane kurutulmuş baş biber
2 bag zılk yapragı
250 gr orta yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı...
KEKİK SALATASI
MALZEMELERİ:
1 kase taze kekik
1 adet domates
küçük bir kuru sogan
1 tane taze kırımızı biber (yoksa taze yeşil biberde olur )
nar ekşisi -...
ŞIHIL MAHŞE KABAK YEMEGİ
MALZEMELERİ:
yarım kilo kıyma
1 kg kısa kabak
1 bas sogan -
1/2 bag maydanoz ,
2tane domates,
1 yemek kaşıgı biber salçası ,
Yeterince karabiber ,
tuz
YAPILIŞI:Kabaklar ,...
Antakya Sürk Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 kg çökelek ( bazı yörelerde lor peyniri deniliyor)
1 yemek kaşığı biber salçası ( acı seviyorsanız acı salça olsun )
2 şeker kaşığı...