PATLICANLI PARMAK KEBABI
- MALZEMELERİ:
- 4 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet kuru sogan
- 5 diş sarımsak
- 500 gr kuş başı et
- tuz – karabiber
- YAPILIŞI: Etleri bir tencerede haşlayıp suyu çekince az yagda kavurun. Patlıcanları alacalı soyup küp halinde kesip kızgın yagda kızartın. Bir tepsinin içine kızarttıgınız patlıcanları ve etleri koyun üzerlerine domateslerin( kabuklarını soyup iri küp şeklinde ), biberleri , sarımsakları ve soganları dograyın . en son baharatlarını ekleyip harmanlayıp 200 derecedeki fırına sürün. Domatesler ve biberler pişince fırından çıkartıp servise sunun. Afiyet olsun
- Not: Yemegin üzerine ben tekrardan yag koymuyorum ama siz istiyorsanız fırına sürmeden önce ekleyebilirsiniz.
- Gönderen: Evimizin reisi ADNAN GÖKALP Çok güzel olmuştu ellerine saglık
en çok sevdiyim yemek turu patlıcan yemekleri teşekurler tarifiniz için kim patlıcanla ilgili yemek biliyosa yazsın teşekurler.
neşe hanım birazdan patlıcanla yapılan 2 tarif yükleyecegim