KREPLİ SARMA BÖREGİ
MALZEMELERİ: *1 Su bardağı un *1 Su bardağı süt * 0.5 Su bardağı su * 2 yumurta *0.5 Çay kaşığı tuz *margarin *içmalzemelersi :garnitür (haşlanmış bezelye , havuç ve patates) *100 gr pişmiş kıyma garnitürün içine karıştırılır bir tutam tuz ve karabiber içine atılır * dilimlenmiş kaşar
YAPILIŞI: Un, süt, yumurta, tuz ve su karıştırılır. Böylelikle krep hamuru elde edilmiş olur. Ocağa konan tava bir müddet ısınınca margarin tavada gezdirilir (Margarin ne az ne de çok olacak, tavanın her tarafını gezecek şekilde sürülmelidir). Ardından krep karışımından 1 kepçe dolusu alınarak tavaya yayılır. Tavayı sağa-sola eğerek karışımın tavanın yüzeyini kaplaması sağlanır. Bir tarafı piştikten sonra çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. pişirildikten sonra içine iç malzemesi koyup bohça şeklinde katlayıp fırına sürün. 10 dakika piştikten sonra üzerine kaşar peynirini koyup tekrardan fırına sürün kaşar eriyince fırından çıkartın servise hazır . Afiyet olsun Gönderen :Türkan Külahlı
