Kerebiç Nasıl Yapılır
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 eritilmiş Tereyağı
1 Kabartma tozu_ kulak memesi olacak şekilde aldığı kadar un
İçi için:
Dövülmüş ceviz ile az bir şey şekeri karıştırın
Yanında sunulan köpüğü sadece pastanelerden temin ediliyor
YAPILIŞI:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırınız sonra alabildiği kadar unu koyup yoğurunuz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın parmağınızla içli köfte yapar gibi oyunuz ve içine ceviz i şeker karışımını koyup kapatıp tepsiye dizin. 150 derecede ki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriniz. piştikten sonra pastaneden aldığınız kopuk ile servis ediniz. afiyet olsun
slmlar,tarifleriniz çok güzel,gerçek kerebiç tarifi bence irmikle olandır bu Kilis ve Gaziantep kerebiç tarifi irmiklisi sadece Mersine özgü bence ve köpükte. ayrıca köpük çöven otu ile yapılıyor.Lübnan meze ve yemeklerini tam tarifi ile bulmak isterim.Güneydoğu mutfağı ağırlıklıda olsa tarzımız HATAY VE GAZİANTEP mutfak benzerliğinin çoğunun LÜBNANDAN etkilendiğini sanıyorum.
bende size katılıyorum. mersinden gelen kerebiç irmikli .. hatayda yedigim un çogunluklu.. köpügü bende hazır alıyorum gerçekten tarifini biliyorsanız bizimle paylaşırsanız seviniriz
ÇOK LEZZETLİ VE GÜZEL OLUYOR