KARNIYARIK BÖREGİ
- MALZEMELERİ
- 3 tane yufka
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/3 su bardağı sıvıyağ
- 2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
- 1 kase beyaz peynir rendesi
- 1 demet maydanoz
- Domates ve yeşilbiber
YAPILIŞI: Yoğurdu, yumurtaları, sıvıyağı ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Yufkanın birini açın, her yerine yoğurtlu karışımın üçte birini sürün ve 6 parçaya sigara böreği keser gibi eşit üçgene kesin. Geniş kenarlarına peynir, maydanoz karışımını paylaştırın.Yufkaların iki kenarını hafif içe katlayın ve rulo şeklinde sarın, yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.Böreklerin üzerine bıçakla küçük kesikler atın, o kesiklerin içine üçgen doğranmış domates dilimleri ve küçük kesilmiş biber parçaları yerleştirin. Yumurta sarısı sürün. ( ben haşhaşta serpiyorum ) Önceden ısınmış 190 dereceli fırında börekleri pişirip servis edin. Sıcak servis edin. Afiyet Olsun
