EZOGELİN ÇORBASI
YAPILIŞI:1 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR
1 TANE KURU SOĞAN
1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 yemek kaşıgı UN
KURU NANE SIVI YAĞ PULBİBER
YAPILIŞI: BULGUR VE MERCİMEK İYİCE PİŞİRİLİR BİR TAVADA SOĞAN HAFİF PEMBELEŞENE KADAR KAVRULUR SONRA UN EKLENİR KAVRULUR SALÇA DA EKLENİP SOĞUK SUYLA TOPAKLANMADAN KARIŞTIRILIR PİŞEN MERCİMEK VE BULGURA EKLENİR BLENDIRDAN GEÇİRİLİR ÇORBANIN KIVAMI ARZUYA GÖRE AYARLANIR BİR TAŞIM DAHA KAYNATILIRP OCAKTAN İNDİRİLİR ÜZERİNE YAĞDA NANE VE PILBİBER YAKILIR. AFİYET OLSUN
