KAVURMA
- MALZEMELERİ:
- 500 gr dana eti (kuşbaşı şeklinde )
- küçük bir parça kuyruk yagı
- 1 fincan kadarar sıvı yag
- tuz
YAPILIŞI: Bir tencerenin dibine kuyruk yagını kuş başı şeklinde dograyıp koyun üzerinede kuş başı şeklindeki dana etini koyun. tencereye et seviyesine kadar su ekleyin ve sıvı yagı koyun. Tencerenin altını yüksek açın su kaynayıncada ateşi kısın. Su çekinceye kadar kısık ateşte etler pişsin. Etlere tuz ilave edin ve etin yagı ile bir kaç dakika kavurun. Afiyet Olsun
Servis ederken tandır ekmeginin üzerinde servis edebilirsiniz.
Not: Kuyruk yagı sevmeyenler sıvı yagı birazdaha fazla koyarak pişirebilirler.
Not: Benzer bir kavurma tarifi kardes site hatay mutfai’nda da bulunmaktadır
kavurma çok güzel gözüküyor.canım çekti biara bende yapcam.seninde yaptıgın bütün yemekler ,pastalar güzel.ellerine saglık.
canım sende çok güzel yemekler yapıyorsun