Elbasan Tava Nasıl Yapılır


ELBASAN TAVA

MALZEMELERİ

  • 500 gr. kuzu eti
  • 2 yumurta
  • 1 su b.yoğurt
  • 1 su b.un
  • et suyu
  • tuz
  • karabiber
  • kekik

Hazırlanışı :

İlk önce eti haşlayın. Haşlanmış 500 gr. kuzu  eti didiklenerek fırın kabının altına yayılır. Eğer etin kuru olacağını düşünüyorsanız, et suyu ile biraz yumuşata bilirisiniz. Üzeri için karıştırma kabında yumurta, un tuz, karabiber ve kekik karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Bu karışım gerdan etinin üzerine gezdirilir. Fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir