ZEYTİNLİ POGAÇA
- MALZEMELERİ:
- 1kg un,
- 300 ml ilik su,
- 200 ml iliksüt,
- 1 paket yas maya.
- 1tatli kaşıgı tuz,
- 1tatli kaşıgı seker,
- yarım cay bardagi eritilmis margarin..
- HARÇ MALZEMESİ: zeytin ama icterseniz peynir, patates , sucuk.. gibi damak zevkinize göre her şey olabilir
HAMURUN YAPILIŞI: tuz, seker ve mayayi süt ve su ile erittikten sonra unu katıp yoguruyoruz, ele yapışmaya baslayinca margarini katiyoruz böylelikle hamur yapismiyor ve kivamini aliyor…cok sert bir hamur olmayacak..hamuru 10-15 dk dinlendirip kücük bezeler haline getiriyoruz…. hamur bezelerini alıp yag ile küçük yuvarlak açılır tam ortasına iç malzemesi koyulup kenarlarında toplayarak gül şeklinde kapatılır.Fırın tepsisine dizip..200 derecedeki firinda pisiriyoruz..afiyet olsun
Gönderen: Zekiye Çayır Bilgin
