Biftek Nasıl Yapılır
Malzemeleri
- 1 kg biftek
- 2 soğan
- 2 şeker
- sıvı yağ
- tuz – kekik
- 3 orta boy domates
- 1 tahta kaşık dolusu sirke
- 2 diş sarımsak
Yapılışı:
Bir teflon tavada biftekleri arkalı önlü çevirerek suyunu çektirin. Başka bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Soğanları ve sarımsakları yağın içine ay şeklinde uzunlamasına doğrayın, içine domatesleri rendeleyip şekeri koyup soteleyin. Pişince altını kapatın. Düdüklü tencerenin dibine bir sıra biftek dizin sonra üzerine domates sosunda koyun üzerine tekrar biftek dizin bu işleme sos ve biftek bitene kadar devam edin. en son üzerine bir tahta kaşığı sirke gezdirip tuz ekleyin düdüklünün kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirin. Afiyet Olsun.
NOT: Eğer düdüklü tencereniz yok ise ve normal tencerede pişirecekseniz tuzunu pişmeye yakın atın. normal tencere ile pişme süresi daha uzun olur.
Gönderen: Yadigar Tercan
