Biftek Nasıl Yapılır


090926_194556

Biftek Nasıl Yapılır

Malzemeleri

  • 1 kg biftek
  • 2 soğan
  • 2 şeker
  • sıvı yağ
  • tuz – kekik
  • 3 orta boy domates
  • 1 tahta kaşık dolusu sirke
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

Bir teflon tavada biftekleri arkalı önlü çevirerek suyunu çektirin. Başka bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Soğanları ve sarımsakları  yağın içine ay şeklinde uzunlamasına doğrayın, içine domatesleri rendeleyip şekeri koyup soteleyin. Pişince altını kapatın. Düdüklü tencerenin dibine bir sıra biftek dizin sonra üzerine domates sosunda koyun üzerine tekrar biftek dizin bu işleme sos ve biftek bitene kadar devam edin. en son üzerine bir tahta kaşığı sirke gezdirip tuz ekleyin düdüklünün kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika  pişirin. Afiyet Olsun.

NOT: Eğer düdüklü tencereniz yok ise ve normal tencerede pişirecekseniz tuzunu pişmeye yakın atın. normal tencere ile pişme süresi daha uzun olur.

Gönderen: Yadigar Tercan


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir