Mardin Zingil Tatlısı Tarifi


090908_213303ZİNGİL TATLISI

  • MALZEMELER:
  • 1 yumurta
  • 1 su bardagı un
  • 1 tatlı kaşıgı kuru veya yaş maya
  • bir çay kaşıgı tuz
  • bir çay kaşıgı şeker
  • su
  • kızartmak için sıvı yag
  • Şiresi için: 2 su bardagı su – 2 su bardagı şeker

YAPILIŞI: Bir kaba yumurtayı kırın üzerine un, maya, tuz ve şekeri koyup karıştırın. Karışıma yavaş yavaş su ekleyin hamur cıvık olacak ( kek hamuru gibi). Hamuru 2 saat  dinlendirin mayalansın. Bir tencerede şireyi kaynatın hazır olsun . Yagı ısıtın mayalanmış hamurdan bir kaşık yardımıyla alıp kızgın yagın içine koyup kızartın. kızarmış hamurları kaynamış şire tenceresinin içine  atın arkasını önünü çevirip şireyi çekmesini saglayın ve servis tabagına koyun. Servise hazır. Afiyet olsun. Gönderen: Fehime Gökalp

Not: Eger çok tatlı olmasın diyorsanız üzerine pudra şekeri serperek ikram edilebilir


“Mardin Zingil Tatlısı Tarifi” için 3 cevap

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir